商品が在庫切れのため、お買い物カゴに「太陽と潮風の恵み
天恵の塩 (350g)」を追加できません。
なつかしいカリッとした食感和塩 あら粒
2019年11月19日
贅沢な一振りきらめき和塩
2019年11月19日

¥600 税込

内容量:65g
和塩を高温で炙り、サラサラ感とまろやかな味わいを追求した逸品です。サッと一振り料理のお供に使いやすいビン入りタイプです。

在庫切れ

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炙り和塩の特徴

和塩を高温で炙り、サラサラ感とまろやかな味わいを追求した逸品です。サッと一振り料理のお供に使いやすいビン入りタイプです。
昔ながらのマグネシウムやカリウムなどを多く含んだ海塩らしい甘味と旨味があり、まろやかな後味がお料理を引き立てます。
命の母「海」のミネラルバランスそのままに作り上げた天然塩は、味わいだけでなく「生命」を元気にする調味料です。
業務利用などで5kg以上お求めの方はお電話、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。
マグネシウムを多く含んでいるため開封後は湿気の無い場所で保管してください。


栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー 0kcal
タンパク質 0g
脂質 0g
炭水化物 0g
食塩相当量 88.7g
マグネシウム 920mg
カルシウム 740mg
カリウム 340mg

 



当社の塩はマグネシウム・カリウムなどが豊富に含まれるため、食卓塩に比べて「食塩相当量」がかなり抑えられています。昔の塩も海水そのままに作っていたので、同じようにあまり「塩辛さ」はありませんでした。塩分が少なくてもパンチのきいた味わいがまず口中に広がり、次第にやわらかな甘みが感じられるのが特徴です。

 



のと塩の里ではお日様、潮風、薪の火を使って海水から塩づくりをしています。原料・エネルギーはすべて自然由来。私たちは体に良いだけでなく、自然にも優しい塩づくりをしています。


原材料は塩の里目の前の海水のみ。
揚げ浜式塩田でお日様の力を使って海水濃縮。
枝条架を使い、風の力で海水濃縮。
薪を燃やし、釜炊きして製塩。
内容量

100g, 200g, 350g