pgds04

和塩

650円(税込)

  • 名称:
  • 内容量:100g
能登の澄んだ海水をくみ上げ、塩田で濃縮し、釜で7~8日焚き上げて作る揚浜式製塩で浜士が作り上げた能登の塩。
pgds05

和塩あら粒

650円(税込)

  • 名称:
  • 内容量:80g
能登の澄んだ海水をくみ上げ、塩田で濃縮し、釜で8~10日焚き上げ、さらに結晶を大きくする手間暇をかけた大粒の能登の塩。
pgds06

炙り和塩

600円(税込)

  • 名称:
  • 内容量:65g
和塩を高温で炙り、サラサラ感とまろやかな味わいを追求した逸品です。サッと一振り料理のお供に使いやすいビン入りタイプです。
pgds07

きらめき和塩

950円(税込)

  • 名称:
  • 内容量:50g
和塩に金箔をトッピング。海水の恵みと黄金のきらめきで体と心に満足感を。
 
 
能登の揚げ塩浜造り

海水・太陽・潮風・火炎の恵み


能登は山と海とがほど良く近く、海岸線にはほんのわずかですが、砂浜が点在しています。古来より、この立地を生かし、偉大なる自然の力を借りて、人々の手間暇をかけて人が生きるために必要な「塩」を製造してきました。

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生態系豊かな能登の海から生まれた塩

昔ながらの自然環境が残り、その中で人々が地球環境に優しい営みを続けていることが評価を受け、2011年世界農業遺産に認定された能登の里山里海。能登の塩づくりも自然からの恩恵を受け、自然と共に歩む私たちの生活の営みの一部です。地球にやさしく、人にかけがえのない「塩」を愛情込めてお造りしております。


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和塩

650円(税込)

  • 名称:
  • 内容量:100g
能登の澄んだ海水をくみ上げ、塩田で濃縮し、釜で7~8日焚き上げて作る揚浜式製塩で浜士が作り上げた能登の塩。
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和塩あら粒

650円(税込)

  • 名称:
  • 内容量:80g
能登の澄んだ海水をくみ上げ、塩田で濃縮し、釜で8~10日焚き上げ、さらに結晶を大きくする手間暇をかけた大粒の能登の塩。
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炙り和塩

600円(税込)

  • 名称:
  • 内容量:65g
和塩を高温で炙り、サラサラ感とまろやかな味わいを追求した逸品です。サッと一振り料理のお供に使いやすいビン入りタイプです。
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きらめき和塩

950円(税込)

  • 名称:
  • 内容量:50g
和塩に金箔をトッピング。海水の恵みと黄金のきらめきで体と心に満足感を。